随着现如今生活节奏的加快，年轻一代人的生活也发生了翻天覆地的变化。其中饮食的变化也让老一辈人无法接受，比如吃快餐、不自己做饭、爱吃方便食品、叫外卖等等，这也是工作环境和生活压力所造成的。

速冻食品销量年年攀升

传统手工工艺慢慢被机器取代

　　说到方便食品，近些年速冻食品的销量是年年攀升，尤其疫情期间更是让不能出门又懒得做饭的人，选择了速冻食品。大家都知道国家现在不仅经济发展的比较快，而且科技的发展也是无比强大的，这也造成了我们很多的传统手工工艺慢慢的都被机器取代了。

　　刚刚说到的速冻食品里的速冻包子，现在也都是由包子机制作，一些大企业的食堂或是包子店，同样选择了包子机，不仅效率高，还节省了人员成本。

　　但是在网络上，很多人都说包子机不好用、不敢用，甚至一度认为是一个大骗局……听说有些人买了包子机不能用，还有包子机包出来没有陷，完全是骗消费者钱的。

　　其实一些用户在购买包子机后，由于缺乏前期的了解，或不同型号使用的要求，会造成生产出的包子有问题，比如一些机器根本不能使用发面做包子，只能使用泡打粉面做。

　　首先企业在购买包子机前应该打消骗局的顾虑，一些大型食堂、餐厅，通常这些地方售卖的包子，包子上的褶皱都是一样多的，而且均匀。这就是因为使用了包子机，机器做出来的包子才能达到这种效果，而人工很难达到。

　　还有就是速冻包子，也都是包子机做出来的，包子机在大规模生产包子的厨房里已经是很普遍的设备。

为什么包子机总是用不好？

打消被骗的疑虑之后，我们来看为什么有些人买完包子机却会出现这样或那样的问题呢？

　　第一，包子机不建议个人购买，毕竟家庭的量完全没必要选择包子机。而且包子机操作和清洗也相对需要一些教学，再加上产品体积较大，所以更适合大型食堂或餐馆选择。

　　第二，避免购买小厂或三无产品，由于缺乏技术，以及缺乏精密的生产设备，一些地方小厂的包子机品质堪忧。虽然售价上有很大优势，但加工出现问题，或产品问题等售后状况一旦出现，很难解决。

　　第三，要了解自己购买包子机的产品特征，老式的立式机型，这种机型就是做出包子口感面质比较硬，因为那种立式机型它属于高速挤压型，而跟现在市面上的一些斜卧式双螺旋供面原理大不相同。所以购买前建议能够真实体验或现场试用好再购买。

第四，加工的材料也很重要，比如面粉的选择，以及加水的比例等，都要按要求进行。比如包子机成型前不能醒发过度，水分含量不能过高，否则很可能无法成型。

由此可见，在出现问题后，不应该一味的只怨包子机有问题，应该及时与售后人员进行沟通，了解问题的所在并加以解决。一台小型包子机每小时产量可达500-1000个，是传统人工的数倍之多，所以包子机的热销也在于此。

此外，包子机还具备安全卫生，面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。操作简单，拆装方便，容易清洁，一机多用，只需更换模具便可随意变化。

最后，包子机和手工包子在技术上还是有区别的，不同种类都是由机器本身的原理决定的。不同的机械原理在配方和工艺上也有很大的不同，如果市场上出现或有商家宣传一种配方适合所有的包子机，那一定就是个“骗局”了。